Sup Ayam Menu Sahur Praktis Enak Ala Restoran

Sup Ayam Menu Sahur Praktis Enak Ala Restoran

Ana Susan

Indonesia memiliki masakan Nusantara yang beranekaragam. Cita rasa, jenis dan penyajiannya juga berbeda. Mulai dari makanan kering, berkuah hingga makanan ringan.

Indonesia juga surganya para pencinta kuliner. Salah satu masakan yang sering dijumpai adalah sup. Dari masakan sup ini, dipecah lagi menjadi berbagai macam sup. Mulai dari sup iga, sup daging, sup ayam dan masih banyak lagi.

Masakan sup merupakan masakan berkuah yang paling mudah disajikan oleh ibu-ibu di seluruh Indonesia. Benarkan Bu? 🥰Dan kabarnya menu yang satu ini adalah menu paling praktis apalagi saat sahur 😁.

Nggak percaya? Yuk cek lima faktanya berikut ini :

1. Menghangatkan Tubuh dan Menyembuhkan

Sup mampu menghangat tubuh dan menyembuhkan bagi yang sedang sakit. Kehangatannya tidak hanya membantu kita melegakan saluran pernapasan, akan tetapi rempah-rempah dan bahan lainya dapat meredakan hidung tersumbat, meredakan sakit tenggorokan, melepaskan tekanan dan masih banyak lagi. 

Belum lagi sup nya yang lembut dan tidak ada bahan mudah menguap yang dapat membuat kita mual ataupun sakit perut.

2. Cepat Kenyang

Kandungan air yang tinggi dalam sup membuat kita lebih cepat kenyang. Padahal hanya makan semangkuk sup panas saja, sehingga saat siang hingga menjelang magrib kita akan tetap kuat.

Di dalam sup juga banyak serat yang dikandung. Nah, fungsi serat ini adalah untuk membantu memperbaiki pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Hal inilah sebagai salah satu cara menjaga kesehatan tubuh selama ramadan dan kita akan tetap segar hingga waktu berbuka puasa tiba.

Baca juga Lima Asupan Ini Adalah Cara Menjaga Kesehatan Tubuh Saat Ramadan

3. Kaya Vitamin dan Mineral

Sayur sup mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh kita. Seperti vitamin A, C dan K serta sejumlah mineral seperti Kalium dan Magnesium.

Seperti yang dikutip alodokter.com, jika kandungan vitamin dan mineral tercukupi oleh tubuh, maka fungsi organ tubuh serta proses metabolisme dapat berjalan dengan lancar. Bahkan mereka juga mampu mengurangi risiko terjadinya penyakit tertentu. Seperti kekurangan gizi (malnutrisi) dan anemia.

4. Rendah kalori

Sayur sup memiliki kandungan kalori yang rendah. Jadi sangat tepat sebagai menu bagi yang takut gemuk.

5. Antioksidan

Beberapa sayuran seperti wortel, brokoli dalam sayur sup mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Sup disukai Dunia

Tidak hanya negara Indonesia pencinta sup. Negara-negara di dunia juga demikian. Salah satunya adalah negara yang berada di Benua Eropa. Kabarnya sup adalah salah satu masakan favorit di sana. Mereka gemar menyantap hidangan ini untuk menghangatkan badan saat musim dingin.

Sama seperti Aku sekeluarga yang tinggal di daerah puncak Bogor. Dengan curah hujan akhir-akhir ini sangat tinggi, maka menu sup yang hadir di tengah keluarga kami merupakan menu yang paling enak. Plus praktis juga nih saat sahur.

Yuk kita eksekusi menu sup praktis ala kami sekeluarga. Dalam hal ini adalah menu sup ayam. Menu sup ayam ini kami namai dengan menu sup ayam enak ala restoran. Hmm. Nyumiii.🤤

Seperti apakah menu sahur praktis ini ? Simak yuk!

Sup Ayam Enak Ala Restoran

Bahan :

1/2 ekor daging ayam

1 buah jeruk nipis

2 buah wortel

1 buah kentang

5 siung bawang putih

2 batang sereh

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

3 ruas jahe

2 cm kayu manis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lada bubuk secukupnya

1 liter air

2 batang daun bawang

2 batang daun seledri

Bawang goreng secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Persiapan Bahan :

1. Daging ayam dipotong dengan ukuran sedang

2. Wortel dan kentang dipotong ukuran kecil

3. Bawang putih, jahe dan sereh digeprek

4. Daun jeruk belah dua dan buang daun bawang diiris kasar

Cara Membuatnya :

1. Cuci daging ayam hingga bersih. Lalu kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.

2. Rebus daging ayam sampai empuk. Sambil menunggu kita siapkan tumisan tumbu.

3. Tumisan bumbu terdiri atas bawang putih, daun salam, sereh, daun jeruk, lada bubuk dan jahe.

4. Setelah daging empuk, tambahkan wortel, kentang, kayu manis dan tumisan bumbu. Kemudian biarkan mendidih.

5. Tambahkan sedikit gula, garam dan kaldu ayam. Untuk kaldu biasanya Aku tidak tambahkan lagi, karena sudah ada kaldu yang berasal dari ayamnya.

6. Taburi bawang goreng, daun bawang dan daun seledri.

7. Sup ayam enak ala restoran siap disantap.

Teman-teman bisa menyimak video lengkapnya di bawah ini.

Gimana? Menu sahur yang sangat mudah dan praktis bukan? Tidak hanya enak tapi juga sehat.

Jadi mengonsumsi berbagai jenis sayuran dalam semangkuk sup adalah cara terbaik untuk memaksimalkan manfaat kesehatan. Apalagi jika cara pengolahannya tepat. Sehingga nutrisi didalamnya tetap terjaga. 

Yuk kita bikin sup ayamnya lagi. Nggak perlu jauh-jauh ke restoran. Cukup di rumah saja. Sup Ayam sebagai menu sahur praktis enak ala restoran.

Sumber Referensi

https://www.medcom.id/rona/wisata-kuliner/0kpLRw6k-fakta-menarik-tentang-sup

https://telemed.ihc.id/artikel-detail-1085-Manfaat-Sayur-Sop-Untuk-Kesehatan.html

https://www.liputan6.com/hot/read/5011611/10-cara-membuat-sayur-sop-mudah-dan-lezat-untuk-segarkan-badanmu

https://www.alodokter.com/kenali-beragam-vitamin-dan-mineral-yang-penting-untuk-kesehatan